森源鸿马多功能饮食保障车具有越野机动性好、作业能力强、操作方便、使用可靠等特点,适应全天候展收作业。整车由保温厢体、炊事设备、水存储、水路系统、油路系统等组成,拥有功能齐备的食品制作设备和相应的操作空间,车辆在行驶中能够同时满足饮食制作的需求。能够1小时内提供50-300人份的主副食。在救援及演练现场,厨师**工精湛、调配科学、火候掌握到位,熟练利用饮食保障车炊事器材,展示出娴熟的烹饪技术,一小时内,一道道色香味俱全的菜肴摆到了桌上。
冷藏车是森源鸿马研发的战勤保障系列车型之一,主要是配合饮食保障车,保障消防指战员长时间的饮食,厢体分冷冻室和冷藏室,冷冻室温度可达到-20℃,冷藏室温度可达到-10℃,可用来储存果蔬肉蛋等日常所需食品,满足150人3天食材的储备量,完全满足消防战勤的持续供给。森源鸿马冷藏车配备GPRS温度记录仪,可实时监控车厢内温度变化,能有效协助后勤人员节约能源、辅助餐饮等工作,提高冷藏使用效率。
饮食保障的质量直接影响指战员的身体素质和完成任务的战斗力,森源鸿马饮食保障车切实实现伙食保障由“保量”到“保质”的转变,通过“舌尖上的保障”进一步催生战斗力。